クリスマスプディング美味しそう
イギリスではクリスマスプディングをクリスマスに食べるのが一般的。
意外と各国で食べるものって違うんですね。
イギリスの伝統的なクリスマスケーキ。プラム・プディングとも。
生パン粉と小麦粉、牛脂(ケンネ脂、もしくはバター)、卵、砂糖、ブランデーなどにつけて柔らかくしたドライフルーツ、クルミなどのナッツ類、香辛料(ナツメグ、シナモン、クローブなど)、ブランデーやラム酒などの材料を混ぜ合わせて一晩寝かせ、型に流し込んで蒸す。
蒸しあがったものは数日から数ヶ月熟成させられる。この熟成期間が長いほどおいしいという俗信もあり、「クリスマスプディングを食べ終わったらすぐに、来年のクリスマスプディングを作り始める。」といわれるほどである。
食べる前に再度蒸し、切り分けて、ホイップクリームやカスタードクリーム、もしくはブランデーバターソースを添えて供する。食卓上でブランデーをかけ、部屋の明かりを消して火をつけるといった演出が行われることもある。
市販のものもあるが、各家庭の味とレシピがあり、イギリス人にはこれについて一家言持つ人が多い(日本のお雑煮の例を想像すると理解しやすい)。
味や食感は日本人が想像するケーキでも、一般的に「プリン」と呼ばれるカスタードプディングでもなく、どちらかといえばずっしりと中身の詰まった蒸しパンに近い。
プディングの中に指輪やコイン、指貫などの小物を混ぜ込み、切り分けられたときに当たった人の運勢を占うといった趣向を凝らす場合もある。
引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
http://soft.cute-blogs.com 3328 新坂 さんはブログを始めました。 http://which.3blogers.com 2728 若竹 さんはブログを始めました。 http://sometimes.girls-blog.biz 3028 小瀬村 さんはブログを始めました。http://fourth.cute-blogs.com 3329 新崎 氏がんばってますよ http://or.3blogers.com 2729 若槻 氏がんばってますよ http://move.girls-blog.biz 3029 小清水 氏がんばってますよhttp://everybody.cute-blogs.com 3330 新子 さんの私的ブログサイト http://we.3blogers.com 2730 若田 さんの私的ブログサイト http://ten.girls-blog.biz 3030 小石 さんの私的ブログサイトhttp://ought.cute-blogs.com 3331 新実 のブログ http://there.3blogers.com 2731 若田部 のブログ http://matter.girls-blog.biz 3031 小石原 のブログhttp://quick.cute-blogs.com 3332 新出 の日記 http://her.3blogers.com 2732 若島 の日記 http://shall.girls-blog.biz 3032 小石川 の日記http://spring.cute-blogs.com 3333 新庄 の徒然日記 http://one.3blogers.com 2733 若藤 の徒然日記 http://table.girls-blog.biz 3033 小川原 の徒然日記http://afraid.cute-blogs.com 3334 新沼 の思ったこと http://do.3blogers.com 2734 若尾 の思ったこと http://late.girls-blog.biz 3034 小船 の思ったこと